Crevecoeur
Atlante delle razze di Polli - Razze estere

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Antica razza francese originaria della Normandia (villaggio di Crèvecoeur).
Alcuni studiosi ritengono sia derivata dalla Padovana.
Razza delicata e molto sensibile ai climi freddi.
Ottima produttrice di carne a pelle bianca (fine e delicata).
Mediocre ovaiola (uova grosse con guscio bianco).
Un tempo molto allevata, oggi solo per esposizione.

Caratteristiche morfologiche

Esistono varietà a mantello nero, bianco e blu-ardesia.
Testa con grossa ernia, con abbondante ciuffo di penne. Orecchioni bianchi.
Collo lungo con barba alla gola.
Addome largo, dorso piatto.
Coda lunga e abbondante.
Zampe corte e nere.
Peso medio:
 - Galli       kg 3,5
 - Galline  kg 3,2

Gallina e gallo di razza Crèvecoeur

Gallo di razza Crèvecoeur