Amburgo
Atlante delle razze di Polli - Razze estere

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Razza nord-europea (a livello internazionale è nota come "Hamburgh"). Così chiamata perché è dal porto di Amburgo che è partita alla volta dell'Inghilterra. Sembra sia giunta inizialmente nei Paesi Bassi importata dalle "Indie Olandesi".  Importata in Inghilterra avrebbe dato origine a tre varietà (perniciata, pagliettata e nera), dalla cui mescolanza si sarebbe originata l'attuale Amburgo. E' stata utilizzata per creare molte razze, tra le quali Redcap, Wyandotte e Orpington. Razza rustica a duplice attitudine (prolifica anche se le uova sono abbastanza piccole). La pelle e il guscio delle uova sono bianchi. E' sta selezionata anche la varietà nana.

Caratteristiche morfologiche

Molte sono le varietà: a mantello nero, argento pagliettata nero, dorato pagliettata, striato dorato e argentato, camoscio, bianco, fulvo, blu.
Cresta a rosa con appendice posteriore distaccata dalla nuca.
Occhio con iride rosso aranciato.
Ali portate basse ma non cadenti.
Zampe forti e scure.
Le varietà allevate in Olanda sono di dimensioni maggiori rispetto a quelle inglesi.
Peso medio:
 - Gallo     kg 2,3
 - Gallina  kg 1,8

Varietà di Amburgo allevate in Olanda - Amburgo striato dorato

Gallo e gallina Amburgo argento pagliettata nero (foto www.ilpollaiodigino.com)

Particolare di cresta rosa di un maschio Amburgo (foto www.ilpollaiodigino.com)