Ancona
Atlante delle razze di Polli - Razze italiane

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

La razza Ancona è originaria dell'Italia centrale.
Importata in Inghilterra intorno al 1848, dal porto di Ancona appunto, fu qui sottoposta ad una attenta selezione soprattutto per ottenere una colorazione con picchiettatura regolare. L'Ancona autoctona infatti aveva il mantello con molte penne bianche irregolarmente disposte. Fu nel 1880 che l'allevatore Mr. M. Cobb riuscì ad ottenere quanto ricercato presentando in mostra un gruppo di Ancona. Nel 1910 in una mostra a Birmingham fu presentata l'Ancona con cresta a rosa. Nello Standard di alcuni Paesi esistono anche varietà con cresta composta rosa.
La varietà allevata in Inghilterra è di taglia più grossa rispetto a quella selezionata in America.
E' una razza leggera con una spiccata attitudine per la produzione di uova dal guscio bianco.
E' una razza ufficialmente riconosciuta in Italia. Molto vivace e forte.

Storia : "La gallina dalle uova d'oro è volata via"

Standard Ufficiale Italiano - Ancona

I - ANELLO
Gallo : mm. 18
Gallina : mm. 16

II - TIPOLOGIA ED INDIRIZZI PER LA SELEZIONE
Pollo mediterraneo, di tipo campagnolo, molto vivace e forte. Conservare la tipicità della razza: rustica e precoce sia nella crescita che nell’impennamento e la buona deposizione selezionando soggetti con scarsa propensione alla cova.

III – STANDARD
Aspetto generale e caratteristiche della razza
1- FORMA
Tronco: lungo e largo alle spalle. Portamento leggermente rilevato.
Testa: leggermente allungata e larga, di media grandezza.
Becco: forte e leggermente arcuato di colore giallo con striature nere sulla parte superiore.
Occhi: grandi e sporgenti si colore arancio/rosso.
Cresta:
1) Semplice: rossa, ben sviluppata e dritta nel gallo. Cinque denti abbastanza profondi, regolarmente formati, larghi alla base, eccetto il primo gli altri sono di uguale altezza e larghezza, posizionati radiali all’occhio. Il lobo, ben formato, segue la linea della nuca senza avvicinarsi troppo. Nella gallina elegantemente ripiegata dopo il secondo dente.

2) A rosa: rossa, piuttosto piccola, finemente perlata; più larga sul davanti si restringe verso il dietro; spina posteriore conica di media lunghezza, più o meno orizzontale.
Bargigli: rossi, mediamente grandi e allungati.
Faccia: rossa, liscia, di tessitura fine e senza peluria.
Orecchioni: ovali, di media grandezza, lisci e ben aderenti alla faccia; di colore da bianco avorio a bianco crema.
Collo: di media lunghezza, dritto con ricca mantellina che copre le spalle.
Spalle: larghe e ben arrotondate.
Dorso: lungo, largo e arrotondato; leggermente inclinato verso la groppa nel gallo; nella gallina quasi orizzontale. Lancette della groppa del gallo ben sviluppate.
Ali: larghe e grandi, portate orizzontali e ben aderenti al corpo.
Coda: grande, con abbondante piumaggio, portata aperta e mediamente alta con un angolo di 55/60° nel gallo e di 40/45° nella gallina. Piccole e grandi falciformi abbondanti e ben arrotondate.
Petto: pieno, largo e leggermente prominente.
Zampe: gambe mediamente lunghe e nettamente distinte dal tronco, specialmente nel gallo; tarsi di lunghezza media, fini, senza piume; quattro dita di media lunghezza e ben allargate.
Ventre: ben arrotondato e pieno, specialmente nella gallina.

2 – PESI
GALLO : Kg. 2,5 – 2,8
GALLINA : Kg. 1,8 – 2,1

Difetti gravi:
Corpo debole Cresta non ben formata, piegata nel gallo o dritta nella gallina; orecchioni giallo intenso o macchiati di rosso; petto poco sviluppato o piatto; dorso troppo lungo; coda poco sviluppata o portata troppo bassa o alta; gambe poco evidenti soprattutto nel gallo.

3 – PIUMAGGIO
Conformazione:
Abbondante, abbastanza morbido e ben aderente, con penne larghe e arrotondate.

IV - COLORAZIONI:

NERA PICCHIETTATA BIANCO
GALLO e GALLINA
Piumaggio in generale: nero brillante con riflessi verdi metallici. Il disegno è formato da una perla bianca a forma di “V” all’apice di alcune penne. Indicativamente la proporzione delle perle sul piumaggio è di una penna ogni tre. Nel gallo, sul dorso, è di 1 a 5 e nelle lanceolate della mantellina e della groppa, dove la macchia è più piccola, di 1 ogni 2. Tutte le timoniere, le falciformi e le remiganti devono avere l’apice bianco. La perlatura deve essere il più regolare possibile e non troppo grossa, il nero deve sempre dominare. Il bianco deve essere puro e il più nettamente possibile separato dal nero. La rachide segue il colore del disegno. La picchiettatura formerà un disegno regolare in alcune parti del piumaggio come le fasce dell’ala ed alla fine delle remiganti secondarie. Tarsi gialli con picchiettatura da ardesia a nera; l’assenza o la scarsità della picchiettatura sui tarsi non è da considerarsi difetto grave.
Piumino: ardesia scuro.
Difetti gravi: picchiettatura troppo grande, soprammessa o molto impura; bianco predominante nelle remiganti e timoniere; assenza di riflessi verdi; presenza di tracce rossastre o presenza di riflessi bluastri.

BLU PICCHIETTATA BIANCO
GALLO e GALLINA
Il colore di fondo è grigio/blu chiaro il più uniforme possibile. La mantellina e la groppa del gallo, come pure la mantellina della gallina, sono accettati più scuri.
Il disegno, il più netto possibile, è formato da una perlatura bianca all’apice delle penne.
La composizione del disegno, in posizione simmetrica rispetto alla nervatura della penna, deve apparire il più regolare possibile. Remiganti e timoniere, e nel gallo anche le falciformi, si richiedono fornite di una piccola macchia bianca nella parte terminale.
Le perle delle remiganti secondarie formano un disegno bianco a scalare.
Le perle sulle grandi copritrici delle ali generano le tre fasce di forma concava.
Le perle presentano forma forma a “V”. Il colore di fondo deve prevalere.
Piumino grigio.

Difetti Gravi:
Perlatura indistinta, grossolana o mancante di forma a “V”. Presenza di rosso o ruggine in qualsiasi parte del piumaggio. Penne di colore nero. Penne completamente bianche.

Gallo Ancona blu Gallo Ancona Blu cresta rosa (foto Jesus Federico Lori)

Disegno Standard della razza Ancona Disegno Standard della razza Ancona

Gallina di razza Ancona Gallina di razza Ancona (foto www.agraria.org)

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Autori Vari - Edagricole - novembre 2008


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