Atlante delle razze di suini (maiali) - Suinicoltura online

Razze italiane Calabrese Casertana Cinta Senese Mora Romagnola Nero di Parma Nero Madonie Pugliese Sarda Autoctone antiche Razze britanniche Berkshire British Lop Gloucester Old Spot Large Black Middle White Oxford Sandy a. B. Saddleback Tamworth Welsh

Razze migliorate Duroc Hampshire Landrace Large White Pietrain Poland China Spot Altre razze Angeln Sattelschw. Beltsville Blanc de l'Ouest Buntes-Bentheimer Chester White Cul Noir du Limousin D. Weideschwein Gascon Hereford Lacombe Manchado de Jabugo Mangalica Maryland Meishan Montana Nano Vietnamita Negras Lampinas Porc Basque Porc de Bayeux Retintas Extremeno Rotbuntes Schwein Schwaebisch-H. S. Suino Iberico Torbiscal Welsh

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Il suino domestico (Sus scrofa domestica) deriva dal cinghiale europeo e da quello asiatico e la sua domesticazione è avvenuta probabilmente in Cina più di 7.000 anni fa. Le razze attualmente allevate derivato dalla selezione e spesso dall'incrocio di suini di ceppo europeo e di ceppo orientale. Negli ultimi anni sono stati avviati molti progetti di recupero delle razze autoctone italiane (Cinta Senese, Suino Casertano, Suino Nero Siciliano, Suino Sardo, ecc.), legati spesso alla valorizzazione delle produzioni tipiche (prosciutti, lardo e salumi vari).

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