Rustica Calabrese o Nera rustica, Sciara, Cosenza
Atlante delle razze caprine

Origine e diffusione

La Capra Rustica Calabrese è una razza italiana allevata nella provincia di Cosenza (Calabria). Presenta caratteri eterogenei e ha subito probabilmente l'influenza della razza Maltese e Garganica. Allevata in montagna, viene portata a quote inferiori durante l'inverno. Circa 4.00 sono i capi allevati.
Il Registro Anagrafico è stato attivato nel 2002.
Razza a duplice attitudine (capretti macellati a 6-7 kg).

Caratteristiche morfologiche e produttive

Taglia: media.
Testa: provvista di corna e barba.
Vello: varie tonalità di bianco, marrone o nero.
Altezza media al garrese:
- Maschi a.  cm. 75-80
- Femmine a.  cm. 60 
Peso medio:
- Maschi a. Kg. 65-70
- Femmine a. Kg. 45-50
Produzioni medie latte: pluripare  lt. 200-250

Rustica Calabrese (foto archivio CNR)