Napoletana
Atlante delle razze caprine

Origine e diffusione

L'origine di questa razza italiana, allevata in provincia di Napoli (pendici del Vesuvio e dei Monti Lattari), è sconosciuta. Il numero di capi si è fortemente ridotto negli ultimi decenni.
Il Registro Anagrafico è stato attivato nel 2002.

Associazione Provinciale Allevatori
Via Caccioppoli, 17 - 80069 Vico Equense (NA)
Tel. 081 8015808 - Fax 081 8015557

Caratteristiche morfologiche e produttive

Taglia: media.
Testa: piccola con corna di tipo alpino e tettole; orecchie pendenti, priva di barba.
Tronco: torace ed addome ben sviluppati.
Vello:
nero con zone limitate rosso-chiaro, oppure rosso scuro con zone più chiare; pelo corto.
Altezza media al garrese:
- Maschi a. cm. 80
- Femmine a.  cm. 72 
Peso medio:
- Maschi a. Kg. 60-65
- Femmine a. Kg. 50-55
Produzioni medie latte: pluripare  lt. 450

La razza era allevata tradizionalmente per il latte fresco da pronto consumo. Vengono riportate produzioni per le primipare di 350 litri in 165 giorni e per le pluripare di 450 litri in 165 giorni. Inoltre si producevano prodotti caseari casalinghi. La produzione principale di carne è data dal capretto che viene macellato a circa 9-12 kg. E' una razza molto rustica.

Capra Napoletana Capra Napoletana (foto Archivio RARE e www.assonapa.com)

Capra Napoletana Capra Napoletana (foto G. Catillo)

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Daniele Bigi, Alessio Zanon - Edagricole - novembre 2008


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