Poitevine
Atlante delle razze caprine

Origine e diffusione

Razza di capre originaria della Francia centro-occidentale. Nota anche come capra del Poitou (dall'omonima regione di origine) è una razza molto allevata in Francia. Molto famosi sono i formaggi prodotti con il suo latte. La produzione lattiera è buona. La mammella è regolare con cappezzoli ben sviluppati.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Taglia: media.
Testa: triangolare, con orecchie portate avanti e corna ben sviluppate.
Vello: lungo e di colore bruno, più scuro sulla testa, garrese e dorso, più chiaro verso gli arti. Ventre, gola, parte inferiore delle orecchie e parte distale degli arti di colore biancastro. Mucose pigmentate. Tronco ben sviluppato con petto profondo
Altezza media:
- Maschi a.  75-90 cm
- Femmine a.  70-80 cm
Peso medio:
- Maschi a.  kg. 60-80
- Femmine a. kg. 40-65

Capra di razza di Poitou o Poitivine Capra di razza di Poitou o Poitivine (foto www.manoirdecamp.com)

Capro e capra di razza di Poitou o Poitivine

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