Marans
Atlante delle razze di Polli - Razze estere

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Razza francese, il cui nome deriva dal villaggio di Marans ed è grazie all'attività portuale di questo luogo che è nata questa razza. Polli locali, da lungo tempo venduti al mercato del luogo, vennero incrociati con soggetti delle tipologie combattenti. Intorno alla metà del XIX secolo, furono incrociati con polli Langshan (razza cinese), dalla quale ha ereditato la mole e i tarsi leggermente impiumati. Nel 1914 fu presentata ufficialmente ad una mostra avicola a La Rochelle con il nome di "Poule de Pays", ma solo nel 1939 fu redatto lo standard e venne riconosciuta ufficialmente.
La Marans è un pollo rustico robusto e rustico con piumaggio duro e ben aderente al corpo.
Razza tranquilla, buona ovaiola, buona covatrice e dall'ottima carne. La sua caratteristica peculiare sta nel colore delle uova. La Marans, infatti, è senza dubbio, insieme forse alla Penedesenca (razza spagnola) la gallina che produce uova dal guscio più scuro. 
Questa particolarità è dovuta ad un insieme di geni molto complessi e pertanto ancora oggi sconosciuti.
L'interessante è che la colorazione così scura proviene da un liquido prodotto dal tessuto spugnoso dell'ovidotto, a dieci centimetri prima della fine. Viene quindi colorato solo poco tempo prima della deposizione. Se si prende in mano un uovo appena deposto ancora umido, vi si può lasciare l'impronta o alterarne l'uniformità del colore. La cosa curiosa è che il guscio al suo interno è bianco candido e crea così un contrasto inusuale.
La colorazione delle uova, tuttavia, non ha sempre la stessa intensità; dipende da quanto staziona nell'ovidotto e dalla quantità di sostanza colorante prodotta: può assumere una tonalità uniforme od essere più o meno picchiettato o maculato. Nell'allevamento di questa razza occorre tenere sempre presente, oltre le normali caratteristiche richieste, il peso e soprattutto il colore del guscio dell'uovo. Soggetti che depongono uova troppo chiare o troppo piccole saranno quindi da scartare.

Caratteristiche morfologiche

Tronco rettangolare, lungo e largo, specialmente all'altezza delle spalle.
Per mantenere questa forma occorrono un petto ampio e prominente ed un ventre sviluppato, altrimenti i soggetti prendono forma trapezoidale, o peggio triangolare.
Il dorso un po' inclinato, meno nella gallina, deve essere piatto e largo ed abbastanza lungo.
Altezza media, con tarsi non troppo lunghi, mediamente o leggermente impiumati, di colore bianco rosato per tutte le varietà salvo la Nera e la Nera Ramata, nelle quali si hanno tarsi grigiastri più o meno scuri. Le unghie sono in genere bianche, ma ammesse anche color corno più o meno scuro.
La coda, nei due sessi, deve avere timoniere corte, angolazione di 45°, mai oltre i 60° poiché raccorcerebbe il dorso. 
Nel gallo le falciformi devono essere più corte della media e stare ben composte.
Nella gallina larga alla base, proporzionatamente al corpo, e chiusa, non aperta a ventaglio. Il colore dell'occhio rosso/arancio Non deve essere nero o bruno scuro).
La cresta di media lunghezza con cinque denti regolari e profondi; il lobo non deve appoggiare sulla nuca. Nella gallina è ammessa la parte posteriore leggermente piegata.
La testa è piuttosto forte, leggermente appiattita e lunga. La faccia rossa, come pure gli orecchioni, preferibilmente pulita anche se è ammessa una leggera peluria.
Ali piccole, ben chiuse e ben aderenti al corpo.
Esiste anche la Marans di selezione inglese, senza piume sui tarsi, ma non è riconosciuta dalla Francia.
Molte sono le colorazioni, ma quelle riconosciute ufficialmente e riportate nello  Standard ufficiale francese sono: Nero Ramato, Sparviero Argentato, Sparviero Dorato, Dorata Frumento, Bianca, Bianca Columbia Nero, Nera, Fulva a Coda Nera, Blu ramato (riconosciuta nella Standard FIAV nel 2011).
E' stata selezionata anche la varietà Nana.

da "La Marans" di Fabrizio Focardi - Avicoltura Avicultura luglio-settembre 2003

La Marans, la gallina dalle uova d'oro - di Paolo Rasoini >>>

Standard Ufficiale della Marans

A- Generalità

Origine
Marans, vicino all'Atlantico, nei pressi di La Rochelle (France)

Uova da covare
Molto grosse, 65 grammi circa nella pollastra, da 70 a 80 grammi nell'adulta. Guscio molto scuro, extra-rosso.

Diametro degli anelli:
- Gallo : 22 mm;
- Galina : 20 mm

Peso:
- Gallo: da 3,5 a 4 kg;
- Gallina: da 2,6 a 3,2 kg;
- Galletto: da 3 a 3,5 kg;
- Pollastra: da 2,2 a 2,6 kg.

B – Tipo e caratteristiche ricercate

Pollo molto forte, di altezza media, che dà l'impressione di robustezza e di rusticità, senza pesantezza, piumaggio molto aderente. Da ricercare la produzione di uova molto grosse ed extra-rosse.

C – Standard

Aspetto generale
- Gallo
Corpo: forte, molto allungato, largo soprattutto alle spalle ; spalle portate piuttosto alte.
Collo: lungo, molto forte, con tendenza a flettersi in alto verso il cranio. Mantellina composta da piume lunghe ed abbondanti che coprono bene le spalle.
Dorso: lungo, piatto, leggermente inclinato all'indietro.
Sella: larga, un pò rilevata, ma senza cuscino, guarnita di numerose lancette.
Pettorina: forte, larga.
Addome: ben sviluppata.
Ali: molto core, accostate al corpo.
Coda: forte alla base, molto corta, leggermente rilevata, senza oltrepassare i 45 °.
Testa: media, piuttosto forte, leggermente appiattita ed allungata.
Cresta: semplice, di taglia media, tessitura un pò grossolana. Denti profondi ed appuntiti, ben separati; il lobo posteriore non tocca la nuca.
Bargigli: medi, rossi, tessitura fine.
Orecchioni: medi, allungati, rossi.
Faccia: rossa, liscia o con un leggero piumino.
Occhi: vivi, con iride rosso aranciata.
Becco: molto forte, leggermente ricurvo, di colore corno.
Cosce: forti, senza sbuffi e senza manicotti.
Tarsi: medi, impiumati o leggermente impiumati, di colore bianco rosato per tutte le varietà tranne nella gallina nero unito e nero ramato nelle quali sono grigi più o meno scuri. 4 dita lunghe e ben separate di cui l'esterno è talvolta impiumato. Unghie bianche o corno più o meno scuro.

- Gallina
Di postura meno alta del gallo. Il corpo largo, forte è piuttosto lungo che arrotondato ; linea del dorso meno inclinata di quella del gallo : Coda piccola e serrata. Addome ben sviluppato. Cresta fine , dritta o inclinata nella sua parte posteriore.

Colorazioni del piumaggio
Varietà Nero-ramato
(ramato: nè giallo, nè mogano)
Gallo
Piumaggio nero con parure ramata, lancette della mantellina e delle reni largamente bordate di rosso ramato, pettorina nera o leggermente macchiata di rosso, barratura e specchio dell'ala ben neri.
Gallina
Piumaggio nero senza troppi riflessi ; mantellina ramata; pettorina nera o leggermente macchiata di rosso.

Varietà Cucù-argentato
Gallo
Piumaggio cucù molto più chiaro nell'insieme di quello della gallina con qualche volta dei riflessi paglierini sulla parure.
Gallina
Piumaggio cucù molto scuro, disegno grossolano, senza barre regolari ; mantellina più chiara ; sottocolore da grigio a grigio chiaro.

Varietà Cucù-dorato
Stesso piumaggio della varietà cucù argentato, ma con le parti bianche rimpiazzate da una tinta dorata.

Varietà Bianca
Piumaggio bianco puro, preferibilmente ; ma la mantellina, le spallette e le lancette possono avere dei riflessi paglierini nel gallo.

Varietà Frumento

Gallo
Testa, mantellina, lancette, da rosso oro a rosso bruno. Copritrici delle ali rosse, le grandi copritrici dell'ala formano una barra dell'ala nera. Le remiganti sono nere bordate di bruno all'esterno. Le remiganti secondarie a barbe interne nere e barbe esterne brune che formano lo specchio (triangolo) bruno. Pettorina nera e parte inferiore nerastra.
Gallina
Testa e mantellina da rosso oro a bruno ; possibile qualche marcatura nera. Dorso, codrione e copèritrici delle ali di colore frumento (grano). Rachide delle piume chiaro ed il bordo può essere più chiaro. Piume della coda e delle remiganti nere con bordatura brune. Pettorina e parte inferiore crema. Sottocolore biancastro.

Varietà Bianco-ermellinato-nero
Piumaggio bianco ; mantellina ermellinata ; Remiganti e timoniere miste di nero e bianco; sotto piumaggio bianco.

Varietà Nera
Piumaggio interamente nero

Varietà Fulva a coda nera
Gallo
L'insieme del piumaggio è fulvo sostenuto o bruno rossastro. Testa e mantellina un pò più chiara fulvo dorato, come le lancette, ma queste ultime di una tonalità un pò più sostenuta. Tracce di disegno nero possibili all'estremità della mantellina. Le spalle e le copritrici delle ali sono più scure, di colore rosso mogano molto sostenuto e profondo. Remiganti pimarie a barbe esterne nere bordate di fulvo. Remiganti secondarie a barbe interne nere fin quasi all'estremità. Coda nera talvolta con delle listature brune. Sottocolore salmone tollerato molto leggermente fumée. Tarsi bianchi rosati.
Gallina
L'insieme del piumaggio è fulvo sostenuto, uniforme e con la tonalità tra mantellina e spalle meno contrastata che nel gallo. Testa e mantellina fulve dorate con fiamme nere sulle piume inferiori. più pronunciate che nel gallo. Coda bnera a timoniere bordate di bruno. Remiganti, sottocolore e tarsi come nel gallo.

Altri colori

Certe varietà, in corso di omologazione, potrebbero essere apprezzate a condizione che si tratti di varietà precise sul piano genetico e che si presentino conformi nella colorazione.
Esempi : slmone-dorato, nero-argentato, blu-ramato…

Difetti gravi
Mancanza di massa (taglia). Orecchioni bianchi o gialli. Occhi troppo chiari o neri. Tarsi non impiumati, neri o gialli. Portamento del corpo troppo rilevato o triangolare. Corpo orizzontale o sbilanciato in avanti.

Varietà Bianca
piume colorate

Varietà Ermellinata
disegno slavato, listature doppie, cioè bianche bordate di nero. Riflessi dorati.

Varietà Cucù-argentato
piume verdi o fulve. Assenza di mantellina più chiara nel gallo o mantellina e lancette dorate.

Varietà Cucù-dorato
piume bianche

Variet à Frumento
gallo: pettorina macchiata di bruno. Assenza di specchio delle ali
gallina : Colore slavato sul dorso.

Varietà Nero-ramato
gallo : Specchio bruno sulle ali ; ogni traccia di colore diverso dal nero nelle remiganti. Mantellina giallo paglia.
gallina : Disegni bruni sul corpo

Varietà Nera
Piume ramate o bianche

Varietà Fulva a coda nera
gallo : Presenza di nero nella pettorina. Sottocolore fumée.
gallina : Colore troppo chiaro, slavato e soprattutto non uniforme

Marans Nana

Standard e Varietà identici a quelli della razza grande.
Taglia la metà dell'altezza della razza grande.
Diametro degli anelli. Gallo : 16 mm gallina : 14 mm
Uova da covare : 40 gr guscio rosso molto scuro

Peso medio:
- Gallo : 1,1 kg
- Gallina 900 gr

Club Francese della razza Marans
Marans Club de France (M.C.F.)
Sito Internet: www.marans.eu

Galli Marans Galli Marans (a destra la varietà nana)

Uova di gallina Marans e uovo bianco rosato Uova di gallina Marans e uovo bianco rosato (foto www.agraria.org)

Gallo Marans nero ramato nano Gallo Marans nero ramato (foto Stefano Petrini)

Gallo Marans nero ramato nano Gallo Marans nero ramato (foto Stefano Petrini)

Gallo Marans nero ramato Marans nera argentata


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