Razza pesante selezionata in Cina dall'incrocio di oche di Tolosa e Cinese bruna. Il nome deriva dalla credenza erronea che sia di origine africana. E' stata importata in America a metà Ottocento. Depone da 20 a 40 uova (grazie al lavoro di selezione fatto negli Stati Uniti) dal guscio bianco.
Peso variabile, può addirittura superare i 14 kg (più dell'oca di Tolosa).

Oca Africana