Pechino selezione Tedesca (Anas platyrhynchos)
Atlante delle Anatre - Anatre domestiche

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Razza di origine cinese, importata in Europa intorno al 1870 (in origine era bianca con riflessi colorati giallognoli e zampe arancio).
Attualmente si parla di due varietà: quella Americana e quella Tedesca. La selezione di quest'ultima è prettamente Tedesca ed Inglese ed ha portato alla formazione di un tipo più eretto con piumaggio bianco giallognolo (la Pechino americana ha piumaggio bianco puro).
E' considerata la migliore razza da carne e si presta bene anche per l'allevamento intensivo. Buona ovaiola (circa 130-150 uova all'anno; alcuni ceppi possono arrivare a 200; peso medio delle uova 60 grammi e guscio di colore verde chiaro o azzurro). Razza rustica, può vivere in recinti con pochissima acqua; non vola.
Razza molto precoce: gli anatroccoli pesano a otto settimane circa 2,5 kg.
La razza Pechino viene molto spesso utilizzata per incroci con il maschio Barberia per la produzione di anatroccoli mulards.

Caratteristiche morfologiche

Piumaggio uniforme bianco avorio.
Corpo a forma di parallelepipedo, testa grossa con becco corto e arancio e occhio blu.
Collo corto, dorso obliquo verso il groppone, coda rialzata; le zampe sono portate molto indietro, di colore giallo, nascoste tra le penne. Il portamento è molto eretto.
Peso medio:
 - maschio 3-3,5 kg
 - femmina 2,5-3,0 kg

Coppia di anatre Pechino bianca selezione Tedesca