Collo nudo italiana
Atlante delle razze di Polli - Razze italiane

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Razza allevata soprattutto nel Veneto, di probabile origine africana, importata e diffusa durante il periodo coloniale.
Le galline Collo nudo italiane sono ottime produttrici di uova grosse e bianche 160-180 all'anno con peso medio di 58-62 grammi). La carne è delicata, ricoperta da pelle sottile, con grasso sottocutaneo ed addominale quasi assente. Pollo ruspante non adatto agli allevamenti intensivi.

Caratteristiche morfologiche

I polli Collo nudo vengono allevati anche in altri paesi europei: in Romania, dove sono detti Collo nudo di Transilvania, in Germania e Francia. In quest'ultima nazione caratteristici sono i Collo nudo di Forez, che presentano un ciuffo di penne sul davanti a metà del collo, simile a una cravatta.
I collo nudo italiani presentano orecchioni bianchi, pelle gialla e zampe gialle.
Il carattere "collo nudo" è dominante rispetto al "collo con penne".
A 4 mesi i galletti e le pollastre pesano circa 1,4-1,6 kg.
Peso medio: galli 2,9-3,3 kg; galline 1,8-2,0 kg.

Gallo Collo nudo italiano (foto V. Masconni www.ilpollaiodelre.com)