Pallaresa
Atlante delle razze bovine - Razze minori estere

Origine e zona di diffusione

La Pallaresa è una razza bovina spagnola autoctona delle regioni occidentali dei Pirenei catalani. La prima documentazione relativa alla presenza e diffusione di questa razza risale al XVIII secolo nella valle Isil (Pallars Sobirà). Questi animali, provenienti dalla Francia, si sarebbero poi diffusioni nelle regioni limitrofe della Valle de Arán, Pallars Jussà e Alt Urgell.

Negli ultimi decenni il numero di capi di questa razza è diminuita drasticamente a favore delle vacche di razza bruna.

Caratteristiche morfologiche

Proporzioni armoniche e bemn proporzionata.
Mantello: bianco uniforme. Sono accettate anche tonalità leggermente affumicate, sebbene non siano preferite..

Altezza al garrese: 136 cm.

Peso medio:
- Toro: 625-650 kg
- Vacca: 575-625 kg

Caratteristiche produttive

Attitudine prevalente: .latte e carne.

Vacca Pallaresa
Vacca di razza Pallaresa (foto Ignasi Sinfreu www.mapa.gob.es)

Toro Pallaresa
Toro di razza Pallaresa (foto https://razasbovinasdecolombia.weebly.com)

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