Tacchino Castano Precoce
Atlante delle razze di Tacchini

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Razza selezionata nel 1960 presso la Stazione Sperimentale di Pollicoltura di Rovigo dal prof. Raffaello Quilici. Il colore marrone scuro è dovuto all'effetto di un gene legato al sesso, avente la proprietà di diluire il colore nero-bronzato. Infatti, accoppiando maschi castani e femmine bronzate, si ottengono nella prole maschi bronzati e femmine castane nettamente riconoscibili anche alla nascita.
E' una razza quasi estinta ed è oggetto di recupero da parte di Veneto Agricoltura, Dipartimento Scienze Zootecniche di Padova e dall'ITAS "Duca degli Abruzzi" di Padova. Il tentativo di recupero viene reso operativo utilizzando le poche femmine di tacchino Castano Precoce che ancora esistono e applicando uno schema di selezione che preveda l'uso accorto delle razze progenitrici del tacchino Comune Castano. Nel frattempo viene verificata l'esistenza di soggetti di tacchino Castano Precoce in allevamenti "amatoriali", per effettuare il loro recupero verificandone la purezza con successivi accoppiamenti.
Le uova hanno guscio leggermente rosato e pesano 70-85 grammi.
La maturità sessuale viene raggiunta a sette mesi sia nei maschi che nelle femmine. La durata dell'incubazione è di 28 giorni.