Natalia Piciocchi - Curriculum vitae

Dr. Natalia Piciocchi

• Nata a Avellino e residente a San Lorenzello (BN).
• Laurea in Scienze della Produzione Animale presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II. - Tesi: Valutazione della Composizione del Latte in Alcune Aziende in Attesa di Autorizzazione alla Produzione di Latte Fresco Pastorizzato di Alta Qualità. riportando il voto di Votazione 110/110 con lode.
• Diploma di specializzazione in “Tecnico delle Erbe Officinali”.
• Corso di Alta Formazione in “Esperto in Tecnologia dei Processi di Trasformazione della Filiera Bufalina Campana D.O.P.”.
• Attestato di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva.
• Abilitazione all’esercizio della libera professione.
• Ha collaborato presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione (CNR) di Avellino, gruppo packaging alimentare.
• Ha collaborato per conto della Società Biotech Millennium S.r.l. di Caserta, per il progetto sui “Sistemi di imballaggio per la conservazione di prodotti caseari freschi, in particolare mozzarella”.
• Vincitrice di assegno di ricerca presso il Centro di Competenza della Regione Campania “Produzioni Agro-Alimentari” dell’Università di Fisciano, nell’ambito del progetto di “Formazione di Esperti di Ricerca, Sviluppo Tecnologico e Management della Ricerca nel Settore delle Produzioni Agro-alimentari”. Attività svolta presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione (CNR) di Avellino, gruppo packaging alimentare e gruppo analisi sensoriale, con il progetto di ricerca: conservazione e caratteristiche sensoriali della carne di bufala.
• Stage formativo  presso l’azienda zootecnica Via Lattea S.p.A. (CE), finalizzato alla comprensione della gestione tecnica operativa di aziende zootecniche. Soggetto promotore del tirocinio: Regione Campania – Agenzia della Campania per il lavoro (NA).
• Esperienza biennale presso Laboratorio di Analisi della Sezione “B. Ferrara” del Dipartimento di Scienze Zootecniche e Ispezione degli Alimenti dell’Università di Napoli di Medicina Veterinaria di Napoli.
• Coautore di pubblicazioni scientifiche.
  
  
• E-mail: [email protected]