Libri online - Funghi

Acquista online Funghi del bosco
Per conoscerli e rispettarli
Autori Vari - Reverdito - maggio 2008

E' difficile resistere al richiamo dei funghi. Ma a volte può essere un'attrazione fatale, perché tra loro ce ne sono anche di velenosi o mortali. Questa preziosa guida presenta i più comuni e i più curiosi, aiuta a identificare buoni e cattivi, e racconta con parole semplici ma ricche di informazioni i segreti di questi straordinari abitanti del bosco.
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Acquista online I Funghi
Coltivazione e proprietà medicinali
Autori Vari - Edagricole - settembre 2007

L'ultima pubblicazione organica nel campo della micologia superiore, in Italia, risale alla metà degli anni '80. Molto di quanto allora descritto oggi non è più valido o comunque non conforme alle odierne norme relative alla sanità, alla commercializzazione, alle tecniche di allevamento, ecc.
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Acquista online I Funghi dal vero - Volume 1°
693 pagine con tantissime illustrazioni
Bruno Cetto - Saturnia - 1970 -2003

La vera Bibbia del micologo e dell'appassionato raccoglitore di funghi: illustrazioni di altissimo livello, dati precisi sui luoghi di crescita con riferimento all'ambiente e una descrizione chiara e comprensibile di ogni singola specie.
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Acquista online I Funghi dal vero - Volume 2°

Bruno Cetto - Saturnia - 1976 -2004

La vera Bibbia del micologo e dell'appassionato raccoglitore di funghi: illustrazioni di altissimo livello, dati precisi sui luoghi di crescita con riferimento all'ambiente e una descrizione chiara e comprensibile di ogni singola specie.
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Acquista online I Funghi dal vero - Volume 3°

Bruno Cetto - Saturnia - 1979 -2005

La vera Bibbia del micologo e dell'appassionato raccoglitore di funghi: illustrazioni di altissimo livello, dati precisi sui luoghi di crescita con riferimento all'ambiente e una descrizione chiara e comprensibile di ogni singola specie.
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Acquista online I Funghi dal vero - Volume 4°

Bruno Cetto - Saturnia - 1983 -2006

La vera Bibbia del micologo e dell'appassionato raccoglitore di funghi: illustrazioni di altissimo livello, dati precisi sui luoghi di crescita con riferimento all'ambiente e una descrizione chiara e comprensibile di ogni singola specie.
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Acquista online I Funghi dal vero - Volume 5°

Bruno Cetto - Saturnia - 1987 -2005

La vera Bibbia del micologo e dell'appassionato raccoglitore di funghi: illustrazioni di altissimo livello, dati precisi sui luoghi di crescita con riferimento all'ambiente e una descrizione chiara e comprensibile di ogni singola specie.
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Acquista online I Funghi dal vero - Volume 6°

Bruno Cetto - Saturnia - 1989 -2006

La vera Bibbia del micologo e dell'appassionato raccoglitore di funghi: illustrazioni di altissimo livello, dati precisi sui luoghi di crescita con riferimento all'ambiente e una descrizione chiara e comprensibile di ogni singola specie.
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Acquista online I Funghi dal vero - Volume 7°

Bruno Cetto - Saturnia - 1993 -2005

La vera Bibbia del micologo e dell'appassionato raccoglitore di funghi: illustrazioni di altissimo livello, dati precisi sui luoghi di crescita con riferimento all'ambiente e una descrizione chiara e comprensibile di ogni singola specie.
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Acquista online Il Grande libro dei funghi d'Italia e d'Europa + DVD
Commestibili e velenosi, dove cercarli e come riconoscerli
Lillo La Chiusa - De Vecchi Edizioni - 2008

La guida per imparare a distinguere i funghi e conoscere l'habitat e i momenti migliori per raccoglierli. Questo libro insegna a riconoscere i funghi italiani ed europei, ne descrive i carattere morfologici e offre le chiavi di individuazione dei generi...
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Acquista online Manuale per la Coltivazione del Tartufo bianco
Giusto Giovannetti - Neos Edizioni - 1998

Il "Manuale per la coltivazione del tartufo", curato da Giusto Giovannetti, è la prima pubblicazione al mondo sulla coltivazione del tartufo. Il volume è il resoconto unico di una esperienza ventennale di coltivazione di Tartufo Bianco in una tartufaia naturale sita in Mombercelli (AT).
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Acquista online Psicofunghi Italiani

Gilberto Camilla - Stampa Alternativa - marzo 2003

Non è indispensabile andare in Messico, in Siberia o in altri luoghi lontani, per trovare i funghi “magici” delle antiche culture sciamaniche, riscoperti dagli europei soprattutto per le loro proprietà allucinogene. Anche in Italia se ne trovano: dai famosi “funghetti” alla famigerata Amanita muscaria...
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Acquista online Funghi
Antipasti - Primi - Secondi
Autori vari - Gribaudo Edizioni - giugno 2008

Crudi., trifolati, fritti...: i funghi insaporiscono qualsiasi pietanza. In questo libro: ricette illustrate da splendide fotografie a colorì; step di preparazione, pareri nutrizionali, curiosità, vini e tutto quanto bisogna sapere per diventare protagonisti in cucina.
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Acquista online I Sapori del bosco
Cucinare con castagne, marroni, funghi e tartufi
Anna Andrini - Bacchilega Editore - Ottobre 2008

Forse non tutti sanno che con castagne e marroni si può impostare un pranzo completo e che le ricette con i frutti del bosco (castagne, funghi, tartufi) sono davvero tantissime, in gran parte derivanti dalla tradizione popolare...
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Acquista online Conservare Verdura, Funghi, Olive e...
Autori vari - Mulino Don Chisciotte - giugno 2006

La verdura va gustata quando è stagione, la sua stagione, si può però cercare di rinchiuderne i segreti e trasformarla in gusti forti e delicati, godere nel compiere un gesto antico come l’uomo, conservare il cibo per la stagione fredda, trovare gioia nel gesto di aprire un vasetto di cipolline in agrodolce e ricordare...
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Acquista online Dal bosco alla tavola
Augusto Tocci - Eri Rai - 2009

Augusto Tocci conduce da molti anni la rubrica “Dal bosco alla tavola” all’interno del programma domenicale Linea Verde Orizzonti (Rai Uno). Il volume è frutto di questa sua lunga esperienza. Tocci vi ha raccolto una scelta di  racconti e proposte gastronomiche dedicati a specie vegetali spontanee di interesse alimentare...
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Acquista online Micoterapia
I funghi medicinali nella pratica clinica
Ivo Bianchi - Nuova Ipsa Editore - 2008

In questo trattato, l’Autore ripercorre il millenario rapporto dell’uomo con i funghi, dagli usi rituali alle applicazioni terapeutiche, sia dei funghi velenosi – utilizzati in medicina omeopatica – che, e soprattutto, dei funghi eduli e terapeutici, da sempre usati in Medicina Tradizionale Cinese...
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I funghi medicinali I funghi medicinali
Per vivere a lungo in perfetta salute
Valentina Bianchi - Età dell'Acquario Edizioni - 2009

Utilizzati da millenni nella medicina orientale, i funghi hanno visto riconosciute le loro proprietà anche da recenti studi scientifici. Non solo presentano un eccezionale valore nutritivo, legato alla presenza di amminoacidi essenziali, vitamine e minerali nel substrato di crescita, ma hanno molti benefici effetti sulla salute...
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