Pesca e nettarina di Romagna IGP
Atlante dei prodotti tipici - Prodotti DOP e IGP - Ortofrutticoli

Pesca e nettarina di Romagna IGP

Riconoscimento CE: Reg. CE n.134/98
Regione: Emilia-Romagna (province di Ferrara, Bologna, Forli' e Ravenna).

Il 7 maggio 2002 a Ferrara, nasce il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Pesca e Nettarina di Romagna IGP dell'Emilia Romagna IGP.
Il Consorzio opera in stretto contatto con il CSO (Centro Servizi Ortofrutticoli www.csoservizi.com) che ne è il braccio operativo. La costituzione del Consorzio, in ottemperanza alle indicazioni comunitarie, apre nuove prospettive alla promozione della tipicità e dello stretto legame tra prodotto e territorio d'origine.
Il Consorzio ha lo scopo di:
- Ottenere e svolgere la tutela e la vigilanza della denominazione "pesca e nettarina di Romagna IGP" dell'Emilia Romagna IGP , sia in Italia che all'estero, promuoverne il consumo, agevolandone il commercio e l'esportazione;
- Incentivare la commercializzazione in conformità al Disciplinare di Produzione depositato per il riconoscimento della "Indicazione Geografica Protetta" ai sensi del Regolamento CEE n. 2081/92;
- Curare e chiedere le opportune modifiche al disciplinare di produzione della "Indicazione Geografica Protetta";
- Organizzare e gestire manifestazioni volte a informare e a promuovere i prodotti I.G.P. e comunque ogni iniziativa intesa a valorizzare il prodotto o ad accrescerne la notorietà o a migliorarne l'immagine, anche tramite la gestione di marchi collettivi.
Il disciplinare di produzione stabilisce la dimensione degli alberi, il numero di piante e le tonnellate per ettaro coltivato. L'utilizzo dell'irrigazione e delle pratiche di concimazione e l'effettuazione delle altre pratiche colturali e agronomiche devono seguire le modalita' tecniche indicate dai competenti servizi della Regione Emilia Romagna. La coltura deve prevedere almeno una potatura invernale e due interventi di potatura verde. La difesa fitosanitaria di prevalente utilizzo deve far ricorso, ove possibile, alle tecniche di lotta integrata e biologica. La zona di produzione è caratterizzata dal tipico clima di pianura, comunque influenzato dalla vicinanza del mar Adriatico, con temperature medie piu' elevate rispetto al resto della regione e assenza quasi totale di gelate primaverili, che potrebbero danneggiare i frutti. La coltura delle pesche e delle nettarine in Romagna si è diffusa molto prima che nel resto d'Italia: i primi dati storici risalgono agli inizi del '300.

Varieta' previste dal disciplinare:

a) Varietà di pesche a polpa gialla: Early Maycrest, Queen Crest, Rich May, May Crest, Sprincrest, Spring Lady, Springbelle, Crimson Lady, Royal Gem, Royal Glory, Flavorcrest, Redhaven, Rich Lady, Red Moon, Lara Star, Maria Marta, Summer Rich, Diamond Princess, Romestar, Elegant Lady, Suncrest, Symphonie, Summer Lady, Fayette, Padana, O'Henry, Glohaven, Merril Lisbeth, Flamecrest, July Lady, Cal Red.
b) Varieta' di pesche a polpa bianca: Manon, Maria Bianca, Melina, Rosa del West, Benedicte, Tendresse, White Maeba, Maria Delizia, Douceur, Iris Rosso, Grezzano, Supergem.
c) Varieta' di nettarina a polpa gialla: Adriana, Rita Star, Laura, Ambra, Supercrimson, Big Top, Gioia, Spring Red, Spring Bright, Guerriera, Maria Carla, Indipendence, Maria Elisa, Star Bright, Maeba Top, Red Jewel, Diamond Ray, Stark Redgold, Nectaross, Maria Aurelia, Venus, Orion, Max, Maria Dolce, Sweet Red, Morsiani 60, Sweet Lady, Lady Erica, Morsiani 90, Fantasia, Flavortop, Maria Emilia, Maria Laura, May Grand, Weimberger, Armking, Summergrand, Aurelio Grand, Fire Brite, Supestar, Morsiani 51, Andromeda, Vega, Firelan.
d) Varieta' di nettarine a polpa bianca: Early Silver, Caldesi 2000, Silver Splendid, Caldesi 2010, Silver Ray, Silver Star, Silver Giant, Queen Ruby, Silver Moon.
La pesca e la nettarina sono frutti poco calorici, per cui sono molto indicati nei regimi alimentari dietetici estivi, in quanto la loro polpa ricca di succo disseta e sazia senza affaticare stomaco e fegato, per l'elevata presenza di acqua e la mancanza di grassi. Il sapore è succoso, dolce e zuccherino: sono ideali, inoltre, nelle macedonie o per la preparazione di gelati e dolci.

Pesca e nettarina di Romagna IGP