Mela Val di Non DOP
Atlante dei prodotti tipici - Prodotti DOP e IGP - Ortofrutticoli

Mela Val di Non DOP

Riconoscimento denominazione: Reg. CE n. 1665/03 (GUCE L. 235 del 23.09.03)
Regione: Trentino-Alto Adige (provincia di Trento).

Le mele DOP Val di Non sono prodotte solo in un'area limitata, situata a nord-ovest della provincia di Trento, collocata ad un'altitudine compresa tra 450 e 900 m. e caratterizzata da condizioni climatiche e pedologiche che la rendono da sempre una delle zone più vocate al Mondo per la produzione di mele. E' anche per questo che in Val di Non la tradizione della coltivazione del melo è documentata da oltre 2.000 anni.
L'Ente Certificatore incaricato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali è CSQA. La certificazione riguarda:
- la zona d'origine delle mele DOP Val di Non;
- il rispetto dei Disciplinari di Produzione da parte dei frutticoltori del Consorzio di Tutela (Disciplinare di Produzione della DOP Mela Val di Non approvato dalla Comunità Europea e del Disciplinare Melinda);
il rispetto dei parametri di qualità estrinseca ed intrinseca dei frutti;
- le modalità di raccolta e di confezionamento.
Il marchio DOP Mela Val di Non è riservato esclusivamente a mele delle varietà Golden delicious, Red delicious, Renetta del Canada prodotte in Val di Non e che:
- siano di categoria 1A ed Extra;
- superino i valori di croccantezza e di tenore in zuccheri ed acidi naturali stabiliti dal Disciplinare di Produzione approvato dalla C.E.

Varietà Golden delicious della Mela Val di Non DOP

Consorzio Melinda e Consorzio di Tutela DOP Mela Val di Non
Via Trento 200/9 - 38023 Cles - Trento