Toggenburg
Atlante delle razze caprine

Origine e diffusione

Razza caprina svizzera originaria del cantone di San Gallo, più precisamente del distretto di Obertoggenburg (il nome deriva dalla vallata omonima). E' una delle sette razze caprine riconosciute ufficialmente in Svizzera (Appenzell, Camosciata delle Alpi, Saanen, Grigionese strisciata, Toggenburg, Vallesana, Verzaschese).  
Razza rustica simile alla Saanen. Razza versatile, con grande capacità di adattamento.  Ha una buona produttività di latte e presenta una spiccata prolificità con parti frequentemente bigemini.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Taglia: media.
Testa: generalmente acorne.
Tronco:  corporatura è tarchiata, con torace ampio e profondo, con arti brevi e robusti; ben sviluppata e conformata.
Vello: colore bruno chiaro al bruno rossiccio, con striature bianche sulla testa, le zampe, la coda; il pelo varia da corto, a medio-lungo, a lungo.

Altezza media al garrese:
- Maschi a. cm. 75 - 85
- Femmine a.  cm. 70 - 80
Peso minimo:
- Maschi a. Kg.  65
- Femmine a.  Kg.  45
Produzione media latte:   pluripare  lt. 700
(contenuto di grasso  3,30%  proteine 2,80%)

Capre di razza Toggenburg (foto www.ansi.okstate.edu/breeds/goats)

Capra di razza Toggenburg