Capra Jurdana
Atlante delle razze caprine

Origine e diffusione

Origine: Spagna.

La capra Jurdana deve il suo nome alla regione di Las Hurdes, una regione della provincia di Cáceres, zona di origine e area di allevamento della razza. Sembra derivi da incroci di C. prisca e C. aegagrus. Oggi sono meno di 100 i soggetti di questa razza che è in grave pericolo di estinzione.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Taglia: medio-piccola.
Presentano un profilo dritto. La presenza di "Tettole" è frequente, quasi generalizzata. Tronco profondo. Costole appiattite. Mammella conica senza differenziazione tra il seno e i capezzoli.
Matello: il colore è molto vario, con una predominanza di bionde e diverse tonalità di rosso, dal biondo al retinto.

Peso medio:
- Maschio: 60 kg
- Femmina: 38 kg

Viene allevato prevalentemente per la carne. Esistono due tipi commerciali: il "cabrito lechal" e il "caprino mayor". Il primo è un animale di 40-50 giorni, macellato con un peso vivo compreso tra 7,5 e 9 kg. Il secondo è costituito da animali adulti e viene generalmente consumato in famiglia, senza essere venduto nelle macellerie.

Maschio di razza Jurdana (foto http://desdeeltorreon.blogspot.com)

Femmina di razza Jurdana (foto http://desdeeltorreon.blogspot.com)