Capra Cou Clair del Berry - Capra dal collo chiaro del Berry
Atlante delle razze caprine

Origine e diffusione

Origine: Francia (Centre-Val de Loire)

Questa razza, considerata estinta, sta riapparendo nei dipartimenti di Cher e Indre. Le prime tracce ufficiali del cou-clair du Berry risalgono ai primi del 1900. Fino al 1920-1930, si trovano in gran numero a Berry e nelle regioni limitrofe, presto soppiantate da altre razze. Si tratta con ogni probabilità del risultato dell’incrocio tra la capra del Berry (oggi estinta) e esemplari di razze alpine.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Taglia medio-grande.
La parte anteriore è di colore che va dal bianco al marrone camoscio, quella posteriore di colore marrone scuro-nero, con una divisione netta tra le due parti. Il pelo è raso, ma può essere lungo sulla colonna vertebrale e sulla parte del pelo che cade oltre il busto.
Sui fianchi e sulla parte superiore degli arti posteriori sono presenti delle macchie del colore della parte anteriore del corpo. Sulle guance, invece, che sono di colore chiaro, c’è una specie di virgola scura. Sulle zampe ci sono dei “calzini neri”. Le corna sono divergenti e incurvate all’indietro.

Molta produttivo, questa razza veniva tradizionalmente allevata per il suo latte, trasformato in formaggio.

Capre Cou Clair del Berry (foto http://chevre-du-berry.e-monsite.com)

Capra Cou Clair del Berry (foto www.urgcentre.fr)