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Gallina Orust
Atlante delle razze di Polli - Razze estere

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Origine: Svezia

La Orust è una razza di gallina ovaiola svedese, principalmente diffusa nelle isole occidentali del paese. Benché la sua storia sia complessivamente oscura, si ritiene che abbia avuto origine nelle isole di Orust e Tjörn, dove ad allevarla erano le comunità locali di pescatori, che spesso alimentavano il pollame con scarti di pesce. A partire dal 1840, però, la Svezia, ha iniziato a importare razze straniere che hanno iniziato a incrociarsi con le galline autoctone. Forse anche per via del proprio isolamento, le galline orust si sono preservate intatte rispetto a questa serie di incroci. Nel 1950 iniziarono a essere commercializzate come galline orust, ma fu solo 30 anni dopo che si prese coscienza del valore genetico e culturale della razza. Oggi la popolazione delle orust è a rischio di scomparsa, e nel 2013 erano registrati appena 463 esemplari.
Utilizzata principalmente per la produzione di uova – una gallina in buone condizioni può darne fino a 150 all’anno – la orust è una razza rustica, che si è ben adattata alle condizioni del territorio.