Autoctone Antiche - Piemonte
Razze Suine Autoctone Italiane Antiche - di Alessio Zanon

Cavour

Area di origine

Astigiano, Monferrato, Alessandrino.

Caratteristiche morfologiche

Testa piuttosto lunga e grossa, ampie orecchie pendenti, corpo lungo e cilindrico, gambe brevi. Mantello nero, spesso presente maschera facciale orlatura bianca delle orecchie, talvolta balzane. (Cassella, 1880; Stanga, 1880).

Maiali di razza Cavour

Garlasco

Area di origine

Vercellese e Lomellina.

Caratteristiche morfologiche

Statura meno elevata della Cavour, testa affilata non molto grossa, corpo breve e voluminoso, gambe brevi, pelle e setole di colore rosso giallastro più o meno chiaro (Cassella, 1880; Stanga, 1880).

Si fa riferimento in uno scritto del Mascheroni 1927, al continuo meticciamento fra le due razze piemontesi (Cavour e Garlasco).
In uno studio del Raimondi, 1952 nell'area tradizionalmente occupata dalla razza, questa viene ancora segnalata (molto cambiati i caratteri etnici mantello nero, maschera facciale e balzane bianche orecchie pendenti pressoché bianche).
Stranamente come sinonimo del nome si indica il termine Mora, Nostrale, Valtellinese, forse ad indicare il contatto con queste popolazioni che andavano rarefacendosi.

A cura del Dr. Alessio Zanon Facoltà Medicina Veterinaria di Parma - Associazione R.A.R.E.

Maiali di razza Garlasco