Lactarius vellereus (Fr.) Fr.
Atlante dei funghi - Funghi commestibili e velenosi

Classe: Basidiomiceti
Nome scientifico: Lactarius vellereus (Fr.) Fr.
Nome comune: Lattario vellutato

Caratteristiche morfologiche

Cappello: 8-22 cm, carnoso, convesso poi depresso, finemente tomentoso-vellutato (da cui il nome), bianco, spesso macchiato di ocra, con margine involuto da giovane.
Lamelle: bianche con riflessi azzurri, poi crema-rossastre, spaziate, più o meno decorrenti.
Gambo: 3-6 x 2-3 cm, pieno, duro, vellutato come il cappello, concolore, corto.
Carne: bianca, leggermente giallo-bruna al taglio, soda, dura, odore gradevole, sapore pepato.
Lattice: bianco, immutabile, molto acre.
Spore: bianche.

Lactarius vellereus Lactarius vellereus (foto Henk Huijser www.mtsn.tn.it)

Commestibilità, habitat e osservazioni

Relazione con l'ambiente vegetale circostante: fungo simbionte.
Cresce nei boschi di latifoglie, in estate-autunno.
Commestibilità: sconsigliabile per il sapore acre-pepato.

Versione italiana English version Versión española
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