Bruna Austriaca
Atlante delle razze bovine - Razze a duplice attitudine

Origine e zona di diffusione

La Bruna Austriaca (nome internazionale Brown Mountain) è originaria dell'Austria (nome locale Osterreichisches Braunvieh). Formata anticamente selezionando le razze locali quali la razza delle Alpi Retiche (dal mantello nero-brunastro) e la Walser. Migliorata con sangue della Bruna Svizzera, della Bruna Tedesca e della Brown Swiss (USA). E' stata selezionata per essere allevata in ambienti molto ostili. In Austria rappresenta circa il 12% della popolazione bovina (79% di Simmental). E' allevata soprattutto nell'Austria (Tirolo, Voralberg e Stiria). 

Caratteristiche morfologiche

Il colore del mantello è castano scuro (più scuro nel toro).
Musello nero con alone bianco. Corna corte, fini, chiare e nere in punta.
Buona conformazione. Buon equilibrio del rapporto latte/carne (tende a prevalere latte).
Notevole miglioramento nella mammella e nei caratteri lattiferi, mantenendo i pregi della razza (rusticità e sfruttamento dei foraggi grossolani).
La mole è più ridotta rispetto alla Bruna Svizzera, anche in relazione alle difficili condizioni di allevamento.
Peso medio bovina adulta 500-550 kg.

Caratteristiche produttive

Eccezionale adattabilità ad ambiente e clima, ottima rusticità. Ottima pascolatrice in alta montagna.
I dati produttivi devono essere valutati tenendo conto del difficile ambiente di allevamento.
Produzione media a capo delle vacche controllate 5.560 kg grasso 4,12% proteine 3,29%  - dati 1994 (considerato l'ambiente la produzione e i titoli sono buoni).
Discrete prestazioni come produzione di carne.

Vacca di razza Bruna Austriaca attuale Vacca di razza Bruna Austriaca attuale

Vacca di razza Bruna Austriaca anni '70 Vacca di razza Bruna Austriaca anni '70

Toro di razza Bruna Austriaca Toro di razza Bruna Austriaca

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