Pecora Castellana Variedad negra
Atlante delle razze Ovine - Razze di pecore

Origine e diffusione

Origine: Spagna.
Attitudine: carne.

E' una razza spagnola autoctona in pericolo di estinzione. La razza ovina Castellana deve il suo nome al fatto che è stata formata e sfruttata per secoli a Castilla y León, che anni fa si chiamava Castilla la Vieja.
L'ipotesi è che questo gruppo etnico di pecore abbia come rappresentante ancestrale l'Ovis aries celtibericus. La principale area di allevamento di questa pecora è Castilla y León, principalmente a Zamora e qualche gregge a Salamanca.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Animali generalmente privi di corna. Animali rustici, con profilo dritto o subconvesso attenuato. Hanno orecchie piccole o medie, mobili e vivaci. La coda è lunga, sebbene venga praticata la caudotomia. Pelle di colore nero.

Peso medio:
- Maschio: 65-80 kg
- Femmina: 40-60 kg

Allevati per la produzione di carne. Il tipo di prodotto più commercializzato è l '"agnello da latte" (9-12 kg di peso vivo, macellato a 25-30 giorni di età). Vengono prodotti anche agnelli di tipo "recental" (16-22 kg di peso vivo) e "pascual" (da 24 a 30 kg di peso vivo).

Montone di razza Castellana Variedad negra (foto www.mapa.gob.es)

Pecora Castellana Variedad negra (foto www.mapa.gob.es)

Pecora Castellana Variedad negra (foto www.mapa.gob.es)