Flora apistica
Atlante di Apicoltura - Allevamento delle api

L’Italia per la sua particolare configurazione geografica presenta una notevole varietà di specie mellifere: partendo dal nord con specie artico-apline fino ad arrivare al sud con specie tropicali, mentre la vicinanza del mare alle catene montuose determina una sovrapposizione di specie di orizzonti climatici diversi.
Dal punto di vista apistico si individuano sei zone con le relative specie:

• Zona alpina: rododendro, lampone, mirtillo, abete (per produrre melata) ed i fiori di prato.
• Zona appenninica e prealpina: acacia (Robinia sp.), lupinella, varie specie di trifoglio, castagno.
• Zona collinare: coltivazioni foraggiere, oleaginose ( colza, girasole), castagno.
• Zona di pianura: fruttifere, erba medica, girasole.
• Zona litoranea tirrenica: erica, corbezzolo, mirto, rosmarino.
• Zona insulare e meridionale: agrumi, timo, eucalipto, mirto, corbezzolo, carrubo.

Infiorescenza di Robinia (foto Paul Fontaine www.odezia-atrata.be)

Potenziali di piante mellifere

Il potenziale mellifero di una pianta esprime la quantità teorica di miele di una determinata specie. Partendo dagli zuccheri e considerando che questi ultimi sono presenti nel miele in ragione dell’80% si applica la seguente formula:

kg miele/ha = kg zucchero/ha x 100/80

A livello internazionale vengono riconosciute sei classi di produttività:

Classe:
I da 0 a 25 Kg zucchero/ha
II da 26 a 50 Kg zucchero/ha
III da 51 a 100 Kg zucchero/ha
IV da 101 a 200 Kg zucchero/ha
V da 201 a 500 Kg zucchero/ha
VI oltre 500 Kg zucchero/ha

Tuttavia, per questioni di praticità, nella tabella seguente si riportano i potenziali delle principali piante mellifere italiane espressi in Kg di miele/ha (e non in Kg di zucchero/ha):