Piè Rouge de l'Est
Atlante delle razze bovine - Razze a duplice attitudine

Origine e zona di diffusione

La Piè Rouge de l'Est (o Simmental Francese) appartiene al gruppo di razze Pezzate Rosse derivate Simmental.
E' stata ottenuta introducendo la Simmental Svizzera sulle razze locali (Bressane, Femeline, Camtoise e Montbeliarde, tutte scomparse dopo il 1930, eccetto l'ultima), a cavallo dei secoli XIX e XX.
E' allevata soprattutto nella Francia centro-orientale. Dal 1946 il Libro Genealogico viene gestito insieme con l'Abondance.

Caratteristiche morfologiche

Il mantello è pezzato rosso tendente al fromentino, con arti e regione ventrale in genere bianchi. La testa è bianca (raramente con macchie rosse) con orecchie rosse.
Il musello è rosso carnicino. Le corna (corte) e gli unghioni giallo ceroso.
Femmine adulte: peso 650-750 kg; altezza 140 cm.
Animali di elevata taglia, massicci, e con lieve prevalenza per la produzione di carne.

Caratteristiche produttive

Produzione media a capo delle vacche controllate 5.380 kg grasso 3,76% proteine 3,34%  - dati 1990).
Razza più propensa a produrre carne.

Vacca di razza Piè Rouge de l'Est

Toro di razza Piè Rouge de l'Est

Zona di allevamento della razza Piè Rouge de l'Est in Francia