Normanna
Atlante delle razze bovine - Razze a duplice attitudine

Origine e zona di diffusione

Originaria della Normandia (Francia).  In Francia è la seconda razza allevata dopo la Frisona. E' stata esportata in molti Paesi africani (Madagascar) e del Sud America (Colombia e Paraguay).
Allevata quasi permanentemente al pascolo, rustica, resistente e docile.

Caratteristiche morfologiche

Definita anche razza tricolore per la presenza dei tre colori fondamentali dei mantelli bovini: bianco, nero e rosso.
Il mantello presenta striature e zebrature bruno scure e macchie con peli bianchi, biondi e bruni.
In genere testa, regioni ventrali ed estremità bianche.
Mucose pigmentate giallognolo scuro.
Corna corte e sottili, bianche e cerose, rivolte in avanti.
Animale robusto ed armonico.
Testa a profilo concavo, fronte larga e depressa, occhi grandi e sporgenti.
Taglia notevole: femmine (650-700 kg e più); maschi (1.000-1.300 kg)
Pelle molto morbida e mammella molto sviluppata.

Caratteristiche produttive

Buon equilibrio tra latte e carne, anche se prevale il latte.
Fertile e longeva, non presenta problemi al parto.
Buona la produzione di latte molto grasso (oltre 4%), idoneo alla caseificazione.
Buone anche le prestazioni come produzione di carne, con accrescimenti rapidi nei soggetti giovani.

Vacca di razza Normanna (foto Andrea Summer - Università di Parma - Medicina Veterinaria)

Toro di razza Normanna

Zona di allevamento della razza Normanna (Normande) in Francia